红椒青蒜酱肉片的做法

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红椒青蒜酱肉片

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【8-303】这是一个老汤卤到块五花好肥回锅抢救下的故事……绿油油的蒜苗啊 ----- 2024.04.20 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

熟肉酱/卤

、

蒜苗好几根

、

干辣椒好几个

、

盐少来

烹饪步骤

步骤1/8
从老汤锅里捞块偏肥的肉随意切片直接扔锅里开小火煎
步骤2/8
就两周前(姜葱香料酱油鸡)起锅后面又卤了肘子牛腩猪五花这锅汤--勤快煮开灵活撇沫找补香料盐水生老抽什么的
步骤3/8
瞅着肉们出油带焦色了掰几个干辣椒进去丰富颜色和味道
步骤4/8 点击查看大图
随手一扒拉扔上提前收拾干净拍散抹小段的蒜苗杆
步骤5/8 点击查看大图
继续扒拉到椒肉干香蒜苗软的状态根据菜量和个人喜好往里加同锅熟瘦肉丰富口感
步骤6/8 点击查看大图
最后撒上余下的青蒜叶，不放心可以端锅离火揪根蒜尝尝小心烫
步骤7/8 点击查看大图
欠火继续煸欠味撒点儿盐确认咸淡状态都没问题了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2024-04-20

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