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猪肝瘦肉炒豆角丝

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刀豆可以促进消化吸收，增强食欲。帮助女性吸收铁元素，预防缺铁性贫血。抵抗病毒，预防急性肠胃炎，可以说这是一道补血菜，翠甜爽口的刀豆与鲜嫩的猪肝瘦肉，下饭下酒都是不错的参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 150g

、

辣椒 5个

、

蚝油，盐，米酒一茶匙

、

猪肝 150克

、

大扁豆 1把

、

油适量

、

淀粉 1勺

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油热下豆角丝炒至段生起锅
步骤2/6 点击查看大图
淀粉抓拌瘦肉，油热下锅炒至变色，起锅
步骤3/6 点击查看大图
淀粉抓拌猪肝，油热下锅炒至变色
步骤4/6 点击查看大图
加入炒过瘦肉，豆角丝，小米辣一起炒30秒
步骤5/6 点击查看大图
加入个盐，蚝油，姜丝炒30秒，加入米油炒30秒去腥增香
最后一步点击查看大图
起锅装盘即可

小贴士

大扁豆要选嫩的，多炒一会，定要把豆炒熟哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-16

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