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荠菜鸡蛋饼的做法

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荠菜鸡蛋饼

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早餐来一份荠菜鸡蛋饼，营养又健康。现在正是吃荠菜的季节，荠菜的叶子小，它的根系却非常发达，根系肉质肥厚，还带有淡淡的清香味，非常的好吃。并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效。这个季节多吃荠菜好处多多。参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

荠菜 100克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 70克

、

盐少许

、

松耳鲜半勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荠菜清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
焯水一分钟捞出沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
将荠菜剁碎放入盆中，加入鸡蛋、面粉、盐、松耳鲜。
步骤4/7 点击查看大图
加水顺着一个方向搅拌成糊状。
步骤5/7 点击查看大图
油热倒入调好的面糊用铲子摊平。
步骤6/7 点击查看大图
小火慢煎，煎至两面金黄即可。
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太鲜美了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-07

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