韭菜盒子
韭菜被称为“春季第一菜”,现在正是吃韭菜的最佳季节。韭菜盒子可以温中开胃、补肾助阳、散瘀、行气活血,还可以健胃消食、增进食欲。但如果是肠胃虚弱的人,建议一次不要吃太多韭菜! 参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#
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                                                步骤1/19
                                                                                                    
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                                                步骤2/19
                                                                                                    
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水、盐、白砂糖、酵母粉放入容器中,拌匀后静置几分钟
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                                                步骤3/19
                                                                                                    
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放入面粉
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                                                步骤4/19
                                                                                                    
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵50分钟
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                                                步骤5/19
                                                                                                    
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准备好馅料,鸡蛋打入碗中打散,韭菜切碎
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                                                步骤6/19
                                                                                                    
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锅中放油烧热,倒入蛋液
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                                                步骤7/19
                                                                                                    
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炒至蛋液凝固,放入虾皮,关火
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                                                步骤8/19
                                                                                                    
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放入韭菜
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                                                步骤9/19
                                                                                                    
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放入蚝油和鸡精
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                                                步骤10/19
                                                                                                    
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拌匀后备用
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                                                步骤11/19
                                                                                                    
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发酵至两倍大的面团取出来揉搓排气
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                                                步骤12/19
                                                                                                    
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搓成长条,切成均匀的面剂子,压扁
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                                                步骤13/19
                                                                                                    
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擀成圆皮,放入韭菜鸡蛋馅料,将面皮对叠,编成辫子
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                                                步骤14/19
                                                                                                    
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不粘锅放油烧热
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                                                步骤15/19
                                                                                                    
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放入盒子,小火慢煎
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                                                步骤16/19
                                                                                                    
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煎至金黄后翻面
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                                                步骤17/19
                                                                                                    
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加入少许清水,盖上锅盖慢慢煎
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                                                步骤18/19
                                                                                                    
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煎至水份收干,两面金黄
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                                                最后一步
                                                                                                    
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装盘食用
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-05 · 广东省
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