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清明粿

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清明节吃清明粿，软糯鲜香太好吃了～参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

艾草 500g

、

糯米粉 300g

、

硬米粉 50g

、

五花肉少许

、

竹笋少许

、

豆腐干少许

、

葱末少许

、

姜末少许

、

花生油少许

、

雪菜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
艾草加小苏打煮开，打成汁，倒入糯米粉和大米中，搅拌均匀，揉匀。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放入花生油，葱姜末爆香，倒入五花肉丁炒匀，倒入生抽炒匀，加笋丁，豆腐干丁，雪菜丁炒匀即成。
步骤3/6 点击查看大图
面团分成小剂子。
步骤4/6 点击查看大图
擀成皮包入馅料，顺边捏紧。
步骤5/6 点击查看大图
放入笼屉正熟。
最后一步点击查看大图
出锅即成，软糯鲜香太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-03

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