牛奶蛋糕
经过加热玉米油而糊化蛋糕粉，出来的蛋糕口感蓬松度更高，加上中途划口子，从而避免蛋糕爆发力太强而裂的乱七八糟。总体来说很不错。 参与活动: #女神野餐指南#
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步骤1/14
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小奶锅加了玉米油及牛奶加热快沸腾离火
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步骤2/14
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面粉提前筛2遍
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步骤3/14
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倒入玉米油中快速翻拌
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步骤4/14
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拌到无干粉状
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步骤5/14
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分3次加蛋黄搅拌
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步骤6/14
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拌好的面糊
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步骤7/14
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蛋清加白砂糖打发
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步骤8/14
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取1大勺拌入蛋黄糊中，再倒回蛋清糊中拌匀
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步骤9/14
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倒入8寸模具中，多的用纸杯装
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步骤10/14
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撒点白芝麻
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步骤11/14
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烤箱预热上下135度，中层28分钟左右
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步骤12/14
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在烤了10分钟后，快速划十字，继续烤
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步骤13/14
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小蛋糕在15分钟左右即可取出，大蛋糕是不是很不错啊
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最后一步
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带上它约会去吧。
划口子很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-07
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