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榛蘑炒土豆片的做法

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榛蘑炒土豆片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

榛蘑 100克

、

土豆 2个

、

青椒 1个

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

十三香半小勺

、

酱油适量

、

白胡椒粉半小勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
榛蘑用温水泡十五分钟，准备好土豆青椒。
步骤2/18 点击查看大图
泡好的榛蘑捞出加入点面粉。
步骤3/18 点击查看大图
抓拌一下，目的是能清除杂质。
步骤4/18 点击查看大图
清洗后捞出。
步骤5/18 点击查看大图
剪去根部后备用。
步骤6/18 点击查看大图
土豆去皮洗净。
步骤7/18 点击查看大图
改刀切片。
步骤8/18 点击查看大图
放入凉水泡五分钟。
步骤9/18 点击查看大图
青椒洗净改刀切片。
步骤10/18 点击查看大图
切点葱姜蒜。
步骤11/18 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入榛蘑焯一分钟。
步骤12/18 点击查看大图
在放入土豆片继续焯两分钟。
步骤13/18 点击查看大图
焯好后捞出控水备用。
步骤14/18 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜爆香。
步骤15/18 点击查看大图
放入青椒片炒几下。
步骤16/18 点击查看大图
放入土豆片榛蘑炒几下后，加点生抽酱油增色提鲜。
步骤17/18 点击查看大图
翻炒大约一分钟后加入盐，鸡精，十三香，白胡椒粉，再炒几下后美食完成。(出锅前可以放蒜，不喜欢可以不放)。
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装盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-06

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