黄椒酱制作
同类型酱都可以按此方法炒
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步骤1/10
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主辅料
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步骤2/10
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锅内放花生油
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步骤3/10
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下入姜米炒香
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步骤4/10
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下入蒜茸炒香
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步骤5/10
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倒入黄椒米
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步骤6/10
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一起炒融合炒出香味
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步骤7/10
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加入灯笼辣椒酱炒香
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步骤8/10
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加入调味：盐、鸡精、糖炒融合
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步骤9/10
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加入白醋调风味
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最后一步
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炒好的效果
①黄圆椒刀功留意均匀，不要切太粗；
②炒制过程火候把控好，不能太大；
③同类型的酱都可以按此方法炒制；例：青椒酱、烧椒……
④根据地域风味调味型；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-27
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