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西葫芦虾饼【宝宝辅食】

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春节过完就很想念这样简单的早餐！清清爽爽的也不复杂，特别是想到终于不用再吃剩饺子了，开心的程度都翻倍了。

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西葫芦 150克

、

胡萝卜 40克

、

虾仁 100克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 20克

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做这种小饼，除了西葫芦，我一定会用到的另一个食材，就是胡萝卜。给它们切成细丝后一块下锅焯水，将多余的水分挤出。
步骤2/8 点击查看大图
往碗中倒入虾仁，打入1个鸡蛋，加面粉、盐和鲜菇粉，这些都是做蔬菜饼必须要用到的食材。
步骤3/8 点击查看大图
接下来的任务就是搅了，给所有食材充分搅匀，这份蔬菜糊糊，就等着下锅烙了。
步骤4/8 点击查看大图
还是不粘锅，稍微喷点油。取适量的蔬菜糊糊团成小饼，放入锅中。
步骤5/8 点击查看大图
开小火，等小饼差不多定型了，就翻面。
步骤6/8 点击查看大图
这里用到的，不管是西葫芦还是虾仁都是比较好用的食材，不用会做不熟。感觉上色差不多，小饼都熟透了就能出锅。
步骤7/8 点击查看大图
之前我翻咱们的私信，很多姐妹都比较喜欢用料理机给虾仁搅成泥，再去做饼。的确是省很多事儿了，但要说口感，还是这种大块的虾仁吃起来更爽。
最后一步点击查看大图
清爽鲜嫩的小饼，不适合浓油赤酱的搭配。想要加点味道，可以给孩子挤一点番茄酱搭配着吃，满满一盘子，转身的功夫就光盘了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-27

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