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低温鸡胸肉沙拉-凯度微蒸烤的做法

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低温鸡胸肉沙拉-凯度微蒸烤

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低温烹饪的鸡胸肉，克服了一般做法鸡胸容易发柴的毛病，更保留了鸡肉的原汁原味，和里外均匀的成熟度，口感细嫩。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块（250-300克）

、

贝贝南瓜一小块

、

牛油果一个

、

藜麦 20克

、

小番茄几颗

、

苦苣适量

、

沙拉汁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/5 点击查看大图
鸡胸肉洗净，加入姜丝、盐、料酒、椒盐腌制10分钟
步骤3/5 点击查看大图
装入真空密封袋里，用电泵抽去真空后，放入机器底层蒸盘上，选择鲜嫩蒸模式60度蒸60分钟
步骤4/5 点击查看大图
烹饪结束取出，将鸡胸肉切块，放入平底锅两面煎制金黄上色
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将烤好的贝贝南瓜，切配好的牛油果、小番茄，煮熟的藜麦、苦苣和鸡胸肉一起装盘，淋上沙拉汁即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23 · 广东省

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