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龙年初一晚饭

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过年小长假，有很多时间，可以做点孩子们喜欢的菜肴，健康有营养参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

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1小时以上 | 切墩(初级)

葱姜蒜适量

、

青椒洋葱适量

、

调味料适量

、

鸡翅 8个

、

鸡蛋 3个

、

银鱼 50克

、

大肠适量

、

水面筋 1个

、

生菜适量

、

排骨适量

、

水果玉米 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜香鸡翅（鸡翅一切二加入适量盐、生抽、蛋清、生粉腌制30分钟），锅中加入适量的油，油温5成热转中火，逐一放入鸡翅，第一遍先炸熟捞出，转大火油温升高后复炸鸡翅，表面金黄捞出备用，锅中留油加入少量洋葱粒，炒出香味放鸡翅，撒上适量的蒜香椒盐粉，拌匀出锅）
步骤2/7 点击查看大图
银鱼炒蛋（鸡蛋银鱼加入适量盐葱打散，热锅热油倒入蛋液，轻轻推动蛋液，直到蛋液完全定型成熟即可）
步骤3/7 点击查看大图
爆炒肥肠（老妈准备好的肥肠，加入青椒和调味爆炒即可）
步骤4/7 点击查看大图
青椒水面筋（水面筋慢慢撕成丝，加入青椒和调味爆炒即可）
步骤5/7 点击查看大图
清炒生菜（热锅热油，放少许蒜蓉爆香，放生菜翻炒加适量盐和耗油调味出锅）
步骤6/7 点击查看大图
玉米排骨汤（小排泡净血水焯水，放砂锅中小火炖50分钟，放入玉米和盐炖10分钟即可）
最后一步点击查看大图
手擀面（新鲜的青菜芯和手擀面，是妈妈的味道）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-10

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