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火腿菠菜鸡蛋饼～的做法

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火腿菠菜鸡蛋饼～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

菠菜 3-4棵

、

火腿肠半根

、

小葱 1-2根

、

盐适量

、

鸡精少量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜去根儿洗净之后，要焯水，这样才可以去掉草酸和涩味儿。可以如图，切碎了焯水，再捞出来挤干水分。也可以整棵焯水之后，挤干，再切碎些。
步骤2/6 点击查看大图
装入挤馅用的袋子里，挤掉水分。放入切碎的小葱和火腿肠。打入三个鸡蛋。加少量的盐和鸡精。
步骤3/6 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，蘸一点儿尝尝咸淡。然后漱漱口，吐掉生鸡蛋液。
步骤4/6 点击查看大图
平底不粘锅放适量的植物油，中火加热。油热之后把混合的菜、蛋摊入。转小火慢慢煎。
步骤5/6 点击查看大图
中间用两个铲子协助翻面。煎到双面金黄。
最后一步点击查看大图
多种材料混合，口感丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-05 · 北京市

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