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皮蛋瘦肉粥

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有没有跟我一样，爱喝皮蛋瘦肉粥的朋友，每次一大碗分分钟就光盘了，太爱了。配着自己炸的油条，奶思～又是开心的一天参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长粒香米 250克

、

糯米 150克

、

皮蛋 2个

、

里脊肉克

、

生姜丝少许

、

葱 1根

、

盐适量

、

芝麻油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买的里脊肉切成丝，放葱姜花椒水、五香粉和料酒腌制1小时
步骤2/9 点击查看大图
皮蛋煮开，去腥然后剥开切成丁～
步骤3/9 点击查看大图
用砂锅煮粥，米和水的比例大概是1:7，左右
步骤4/9 点击查看大图
白粥煮糯，加腌好的肉丝，烫一分钟，记得滑散
步骤5/9 点击查看大图
皮蛋和姜末加进来，放盐开锅就好了
步骤6/9 点击查看大图
撒葱花出锅。
步骤7/9 点击查看大图
盛出来的时候，放一点芝麻香油
步骤8/9 点击查看大图
喜欢吃胡椒粉的也可以再撒一点，根据个人口味。简单的一顿早餐完成了
最后一步点击查看大图
好好吃饭，独宠自己吖～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-20

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