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家常菜炸藕盒

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30~60分钟 | 切墩(初级)

藕 2小根

、

姜 5克

、

猪肉馅 200克

、

香葱 10克

、

面粉 50

、

淀粉 50

、

味精适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕打皮洗净，滴上几滴食醋，放止藕变色
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切成块，葱姜切段，放入料理机中打成肉馅
步骤3/8 点击查看大图
加入蚝油，盐，味精，酱油，搅拌均匀做成耦合的肉馅，
步骤4/8 点击查看大图
肉馅夾两藕片中间，用手轻轻捏匀放入碗中备用
步骤5/8 点击查看大图
按1：1比例面粉和淀粉调制面糊
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油藕盒均匀裹上面糊，放入锅中，定型，炸至微黄，捞出控油，
步骤7/8 点击查看大图
油温升高，炸制的耦合再放入锅中二次复杂炸，炸至两分钟成金黄色，捞出装盘
最后一步点击查看大图
这样炸制藕盒好看又好吃，外酥里嫩，简单好做，快去试一试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-10 · 山东

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