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奶油杯子蛋糕的做法

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奶油杯子蛋糕

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今天做了简约风的奶油纸杯蛋糕，清新唯美，赏心悦目。家人都纷纷夸颜值和口味都在线。参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

食材清单加入采购清单

酸奶 50克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 25克

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 45➕25克

、

安佳淡奶油 300克

、

糖珠少许

、

柠檬汁 10滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好需要的材料。
步骤2/14 点击查看大图
碗中倒入酸奶和玉米油搅拌乳化。
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态。
步骤4/14 点击查看大图
离蛋清蛋黄，蛋黄放入面糊碗中，搅拌顺滑。
步骤5/14 点击查看大图
蛋清滴入柠檬汁，分三次加入 45克细砂糖打发至小尖角状态。
步骤6/14 点击查看大图
取三分一蛋白霜到面糊碗中，翻拌均匀，再将面糊倒入剩余蛋白霜中，继续翻拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
将蛋糕糊倒入裱花袋中。
步骤8/14 点击查看大图
挤入蛋糕纸托，八分满即可，震出大气泡。
步骤9/14 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中，160度烤30分钟。烤好取出晾凉。
步骤10/14 点击查看大图
杯中倒入淡奶油，加入25克细砂糖，打发至明显纹路。
步骤11/14 点击查看大图
装入套了裱花嘴的裱花袋。
步骤12/14 点击查看大图
根据自己喜好在杯子蛋糕上挤出奶油，花型，再撒上糖珠就大功告成啦！
步骤13/14 点击查看大图
简简单单的杯子蛋糕，挤上奶油颜值瞬间就 up up up了。
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安佳淡奶油易打发好定型，烘焙新手也不会翻车，赶紧来get 同款吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-04 · 广东省

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