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芝士烤长茄子的做法

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芝士烤长茄子

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借鉴了芝士焗红薯的做法，茄子事先用番茄酱汁调味。参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

食盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

蒜泥适量

、

橄榄油适量

、

番茄酱适量

、

新鲜番茄丁适量

、

洋葱适量

、

干牛至碎适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
长紫茄清洗干净，顺长切开。在茄肉表面用刀划几刀，然后撒食盐和黑胡椒碎。
步骤2/5 点击查看大图
准备蒜泥、洋葱丁和番茄丁。
步骤3/5 点击查看大图
炒锅放油，先放入蒜泥煸炒，再依次放入洋葱丁、番茄丁和番茄酱、干牛至碎和适量的清水，炖至酱汁浓稠。
步骤4/5 点击查看大图
酱汁涂抹在茄子上面。烤箱200度，烤二十分钟左右。
最后一步点击查看大图
表面撒芝士，继续烤十分钟。取出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-30 · 陕西省

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