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网红菜-龙须金丝虾的做法

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网红菜-龙须金丝虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 10只

、

面包丝 100克

、

鸡精 1小勺

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉半小勺

、

鸡蛋黄 1个

、

土豆淀粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁放入盆中解冻备用。
步骤2/12 点击查看大图
取出面包丝，再取出一小份备用。
步骤3/12 点击查看大图
虾仁背部开刀。
步骤4/12 点击查看大图
放盐丶鸡精丶白胡椒粉抓拌均匀，腌制5分钟。
步骤5/12 点击查看大图
加入蛋黄和土豆淀粉，抓拌均匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
抓好的壮态。
步骤7/12 点击查看大图
起锅烧油。
步骤8/12 点击查看大图
取出一个虾仁后放入用少量面包丝中间，看图片。
步骤9/12 点击查看大图
右手用木筷子夹住虾仁，左手用勺子打油从上到下慢慢的淋油，淋4次后面包丝定型，再放入锅中小火炸一分钟左右即可，本人双手都用上了所以没拍图片，请大家认真学习动作。
步骤10/12 点击查看大图
捞出控油备用。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘上桌，菜品颜值太高了。
最后一步点击查看大图
成品特写，龙年龙须金丝虾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-25

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