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肉沫洋扁豆炒茶干

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最是家乡味，冬至大如年！ 洋扁豆，学名利马豆，启东人俗称白扁豆，粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬，亦是江苏南通启东主要土特产之一。 洋扁豆富有营养，味美爽口，是人人喜爱的夏秋家常菜肴。近几年来，由于人们喜爱清淡可口之菜肴，洋扁豆身价倍增，扁豆炒酱瓜、扁豆茭白丁、扁豆炒茶干等等．成为宴客筵席上备受欢迎的冷盆。 今天我来分享家乡菜，肉沫洋扁豆炒茶干！ 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
洋扁豆籽 一小碗
、
茶干 2片
、
肉沫 少许
、
彩椒 半个
、
花生油 15克
、
太太乐鲍汁蚝油 8克
、
太太乐鲜鸡汁 5克
烹饪步骤
小贴士

全程大火，洋扁豆籽如果有点老的话可以提前煮熟，这样可以缩短炒菜时间！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 江苏

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