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加拿大北极虾奶油浓汤

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鲜美又奶香四溢的暖冬汤，还有加拿大北极虾的甜，让这道汤在冬日里滋补暖身。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 200克

、

黄油 50克

、

淡奶油 50毫升

、

浓缩高汤 100毫升

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

迷迭香 50克

、

黑胡椒盐 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/8 点击查看大图
黄油在锅中融化（融化后，放一点油不容易焦化）。
步骤3/8 点击查看大图
倒入洋葱炒香。
步骤4/8 点击查看大图
再倒入胡萝卜块和土豆块翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
炒至菜微微油润后，倒入清水和浓缩高汤，焖煮一会。
步骤6/8 点击查看大图
大概煮10分钟，倒入淡奶油继续焖煮。
步骤7/8 点击查看大图
稍微煮奶白色后放入北极虾、撒盐和黑胡椒调味，继续煮一会。
最后一步点击查看大图
放上迷迭香增香就完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20 · 北京市

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