正宗肠粉汁
-
步骤1/6
点击查看大图
蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜和香菇，所以这一步很重要，用干香菇更香)
-
步骤2/6
点击查看大图
再发生抽两勺，淀粉勾芡，小火慢慢勾芡，让香菇入味，这个叫很正宗，有榨菜的放点榨菜就好了
-
步骤3/6
点击查看大图
准备以上材料1:粘米粉300g和700g水调匀(有肠粉专用粉就按包装说明配比) 2:葱切沫肉切沫蛋打散生菜尽量要叶子3:植物油刷子准备好不粘平底模具刷上油(与此同时，蒸锅开火一会热锅直接蒸) 没有模具的亲不要着急，大盘子什么的也可以，只要是平底的就行虽然影响卖相，但是不影响吃哈~
-
步骤4/6
点击查看大图
放入已经开始冒热气的蒸锅里，蒸两分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
生菜，肉
-
最后一步
点击查看大图
好吃到舔盘子
不喜欢吃蒜的，可以把蒜过滤出来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-19
正宗肠粉汁的相关分类
正宗肠粉汁的相关推荐
-
凉拌白菜
4358463人看过 -
电饭锅版蛋糕
32823234人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7109055人看过 -
^_^猪肉白菜饺子
442599人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2162608人看过 -
粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾
378940人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#孜然牛肉
147853人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20679134人看过 -
孜然羊肉
6596308人看过 -
好吃的汤面
188158人看过 -
双菇蒸鸡腿
95009人看过 -
干煸蚕蛹
1239932人看过
