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冬天怎么能少了这锅鸡汁酸汤肥牛的做法

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冬天怎么能少了这锅鸡汁酸汤肥牛

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肥牛片 400g

、

菠菜 1把

、

金针菇 200克

、

腐竹 200克

、

蛋饺 1袋

、

家乐鲜鸡汁少许

、

家乐酸汤肥牛调味料 1袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备，牛肉可以选择略微肥一些的，这道菜是酸辣口的，所以即便肥一些也不会觉得很腻，反而会提升口感。至于配菜大家可以按照自己的喜好添加各种食材，比如金针菇、豆芽、豆腐、腐竹、粉条、绿叶菜等。为了让这道暖锅更具风味，特别添加了几滴家乐鲜鸡汁，采用蒸鸡原汤，让汤头更加入味醇香。
步骤2/5 点击查看大图
肥牛片下锅焯水半分钟变色捞出，这一步主要是为了煮出血沫。锅内重新加入水，将各种配菜切成段，也一起下锅焯水。这样我们也能使最后的成品汤色保持清澈。
步骤3/5 点击查看大图
将焯水后的肥牛、配菜均匀地铺在锅内，倒入家乐酸菜肥牛调味料，我这里用的电热锅，冬天一家人可以在桌边一边煮一边吃，其乐融融，更具氛围感。
步骤4/5 点击查看大图
最近发现了一个提升菜品口味的秘诀，那就是家乐鲜鸡汁，采用蒸鸡原汤，做菜时轻轻松松淋上几滴，就能让这道暖锅更具风味，让汤头更加入味醇香。
最后一步点击查看大图
最后，加入三小碗热水，咕咚咕咚煮开就能享用啦。这道鸡汁酸汤肥牛锅的做法是不是超级简单，特别适合新手小白，喜欢吃肥牛的姐妹一定不要错过哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04

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