炖牛腩
-
步骤1/6
点击查看大图
牛腩块用清水浸泡4小时以上,去除血水,中途要换水。
-
步骤2/6
点击查看大图
血水去除后,牛肉发白,水比较清。
-
步骤3/6
点击查看大图
牛腩凉水下锅,加料酒,烧开,去除浮沫。
-
步骤4/6
点击查看大图
把牛腩放到锅里,放入葱姜蒜,花椒大料,老抽,生抽,盐,加入热水,没过牛腩,尝一下咸味。
-
步骤5/6
点击查看大图
我用的是电压力锅,大概半小时左右就好了。如果是家里普通锅,汤烧开后转小火,加盖煮40分钟以上,牛腩才会软烂。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-01 · 北京市
炖牛腩的相关分类
炖牛腩的相关推荐
-
清炖羊肉汤
4061927人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧牛排炖萝卜
153066人看过 -
芋头炖牛腩
52610人看过 -
爆炒鸡胗
1426420人看过 -
炖牛腩
117303人看过 -
#中小学生营养餐#卤牛腱子
170018人看过 -
#春日养生局#发育期孩子要常吃的胡萝卜炖牛腩
188734人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47399137人看过 -
凉拌白菜
4342097人看过 -
脆皮香蕉(炸香蕉)
151210人看过 -
玫瑰豆浆
11044人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
296845人看过