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双菇油面筋

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香菇是一种具有浓郁香味的食用菌，被广泛用于中餐烹饪中。它富含蛋白质、纤维和维生素D。口蘑的营养价值非常高,不仅含有丰富的钾,还含有丰富的维生素C，钙，蛋白质，铁等多种元素，和油面筋一起炒一下，鲜香可口，非常好吃！参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香菇 3朵

、

口蘑 6个

、

油面筋 10个

、

生姜大蒜适量

、

肉沫适量

、

菜心一点点

、

花生油 15克

、

太太乐鲍汁蚝油 5克

、

太太乐鸡精 3克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
食材合影
步骤3/16 点击查看大图
油面筋用筷子戳个小洞，然后用适量净水泡一下
步骤4/16 点击查看大图
蘑菇香菇洗净切片
步骤5/16 点击查看大图
生姜大蒜切片，一点菜心洗净切片，我还放一点点肉沫，不喜欢可以不放
步骤6/16 点击查看大图
肉沫搅拌时已经放了葱姜，所以我就用一点太太乐鲍汁蚝油，搅拌均匀腌制一下
步骤7/16 点击查看大图
热锅，放一勺花生油，放入生姜大蒜片，快速煸炒均匀
步骤8/16 点击查看大图
放入肉沫，快速煸炒
步骤9/16 点击查看大图
等肉沫炒开变色
步骤10/16 点击查看大图
放香菇蘑菇片，快速煸炒均匀
步骤11/16 点击查看大图
放入泡好的油面筋，快速煸炒
步骤12/16 点击查看大图
放一点太太乐鲍汁蚝油
步骤13/16 点击查看大图
一点点太太乐鸡精，快速煸炒均匀
步骤14/16 点击查看大图
放入菜心，快速煸炒均匀
步骤15/16 点击查看大图
尝尝味道，根据自己口味放一点点盐，煸炒均匀后出锅啦！
最后一步点击查看大图
味道不错，非常鲜香！

小贴士

全程大火，快速煸炒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28

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