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小鸡腿焖饭

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虫懒懒

鸡腿肉 香菇 再加上一些自己喜欢的蔬菜 和大米略翻炒一下 交给电饭煲 出锅后再拌入一些炒熟的油菜 …… 这一份 有肉 有菜 又有饭 一口一口香喷喷 幸福其实很简单…… 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大米 500克
、
土豆 1个
、
香菇 6朵
、
胡萝卜 1/2根
、
有机花菜 200克
、
油菜 5颗
、
大葱 1段
、
生姜 1块
、
鸡腿 2只
、
腌肉料
、
食盐 3克
、
白胡椒粉 2克
、
小苏打 1克
、
料酒 2汤勺
、
生抽 1汤勺
、
调味料
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
食盐 4克
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

腌制鸡腿肉加入小苏打 肉质的口感更嫩。 大米提前浸泡 再入锅炒 一定要加开水 水的用量 比平时蒸饭的水量少一些。 油菜炒熟 最后拌入米饭 如果和米饭一起蒸 出锅后 油菜颜色会变黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-27 · 北京

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