泰式沙爹鸡肉串
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步骤1/9
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鸡胸肉(4.5星容易柴，必须加腌料汁一起烤，腌的时候试试加淀粉)，鸡腿肉(5星)，猪肉(5星)，牛肉(5星)，任选，切成薄片。冰冻的肉一定水要泡一会，冲走并挤干血腥味
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步骤2/9
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将沙爹粉a包全部倒入肉片中，再加入60毫升椰浆，一个鸡蛋，一勺油抓匀腌制1-8小时
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步骤3/9
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烤箱预热180度，锡纸喷油防粘，烤10-12分钟(图片有点太干了)。避免太老太干的办法：将腌料一起倒入。
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步骤4/9
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或者用平底锅小火煎熟(少一点油没有那么腻)有条件串串烤更好6
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步骤5/9
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烤好啦，可选择蘸沙爹酱吃
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步骤6/9
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在泰国吃的原版，炭火烤得焦香
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步骤7/9
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这是第二次烤的猪肉片和牛肉片，牛肉保持一点湿度，不会老。好吃程度。猪肉＞牛肉＞鸡肉5⭐️可以腌制很多冰冻，分成400克一袋正好一盘。解冻烤10几分钟就可以吃了
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步骤8/9
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沾上配的沙爹酱，双倍美味！
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最后一步
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沙爹牛肉干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-20
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