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姜丝鳕鱼

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阿紫郡主

这道姜丝鳕鱼非常适合宝宝吃：鳕鱼肉质鲜嫩刺少，低脂肪，易于宝宝吸收。而这姜丝不仅能驱寒，又有平安健康的寓意，预示宝宝健康成长！ 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
挪威北极鳕鱼 1条
、
生姜 150克
、
甜豌豆 100克
、
干辣椒 4个
、
白砂糖 1勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
橄榄油 5克
、
菜籽油 200克
、
生抽酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

烹饪步骤：1.生姜切丝。2.将解冻的鳕鱼冲洗，用厨房用纸吸干鱼肉的多余水分。3.豌豆下冷水锅煮熟捞出备用。4.将橄榄油倒入热锅中，鳕鱼煎至两面金黄后，放入烤箱下层180°烤10分钟。5.锅中倒入200克菜籽油7层热，下姜丝炸至金黄色捞出备用。6.2勺生抽酱油，1勺蚝油，1勺料酒，干辣椒，1勺白砂糖调成酱汁。7.豌豆打底，将姜丝均匀铺撒在鳕鱼表面，淋上酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16 · 浙江省

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