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姜家秘制肋排

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这是我平常最喜欢吃的肋排做法，分享给大家，独乐乐不如众乐乐❤️既美味又食补

食材清单加入采购清单

肋排 1斤二两左右

、

老抽 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

耗油 1汤匙

、

醋几滴

、

米酒/料理酒 2汤匙

、

味极鲜一勺

、

味精一点

、

葱.姜.八角一个.草果一个.豆蔻一个.丁香六七粒.花椒六七粒.香叶一片.桂皮一点。

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
精肋排1.2斤左右
步骤2/10 点击查看大图
看图中文字描述
步骤3/10 点击查看大图
控干水分
步骤4/10 点击查看大图
看图中文字描述
步骤5/10 点击查看大图
看图中文字描述，后装料包备用。
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油，放几粒花椒出香味后，放排骨炒至金黄色。
步骤7/10 点击查看大图
放葱姜炒出香味，放老抽，味极鲜，糖，盐，醋，料酒，味精，耗油。加水，放料包。
步骤8/10 点击查看大图
大火收汁出锅
步骤9/10 点击查看大图
美味又食补
最后一步点击查看大图
食补对身体最有益

小贴士

醋味精一定要少放，其他调料根据自己口味放就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15 · 山东省

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