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自制酸豆角的做法

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自制酸豆角

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豆角 400克

、

大蒜 4-5瓣

、

生姜[可以不放] 二三片

、

小米辣 4_6个

、

白酒两勺

、

食用盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
豆角洗净后控干水分（一定要没有水分，要不容易烂掉）
步骤2/3
控干水分的豆角，小米辣切小段备用，姜和蒜切片备用
最后一步
把以上切好的食材放入容器中，加入白酒，食用油，搅拌均匀，就可以放入密封罐中，常温保存四天以上就可以吃到酸豆角了，（密封期间不要打开盖子，等待自己发酵，不然遇到空气会变质）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12

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