趣多多(巧克力炼乳版)
用巧克力炼乳代替部分绵白糖,巧克力奶香味更加浓郁,酥脆松软,口感丰富! 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/5
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黄油隔热水融化至液体(水温不要过高,微微煮沸即关火)
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步骤2/5
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融化好的黄油加入绵白糖,巧克力炼乳,鸡蛋(常温)搅拌均匀。
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步骤3/5
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搅拌均匀后的液体筛入低筋面粉,巧克力粉,小苏打,盐,用刮刀翻拌成团!
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步骤4/5
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耐高温巧克力豆加入面团中,翻拌均匀,放入冰箱冷藏15分钟,再平均分成20个小面团,每个20克左右。同时预热烤箱180°。
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最后一步
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把分好的饼干胚放入预热好的烤箱内180°,烘烤13分钟。根据自己烤箱脾气调整时间。
常温鸡蛋可以更好的与黄油融合。面团冷藏后分份不易粘手!粉类过筛面团更细腻,不易结块,使翻拌更省时!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30
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