红糖馒头开口笑
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步骤1/14
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红糖80克
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步骤2/14
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加入260克温水（30+度）
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步骤3/14
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5克酵母粉
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步骤4/14
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加入红糖水中
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步骤5/14
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加入500克面粉
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步骤6/14
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用筷子搅拌成絮状后加入20克食用油
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步骤7/14
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下手揉成光滑面团
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步骤8/14
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放入容器，盖上保鲜膜，放置于温暖的环境中发酵至3倍大，我的室温是25度大概用了1小时
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步骤9/14
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切成3个等分
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步骤10/14
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搓成长条，叠在一起，揉匀
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步骤11/14
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切成等分剂子
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步骤12/14
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换个方向，放置于蒸锅上，盖上锅盖醒发10分钟
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步骤13/14
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水开后大火蒸15分钟，关火焖2分钟
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最后一步
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非常松软、香甜，就是卖相一般，想要卖相好点可以尝试少放10克水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-29 · 福建省
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