湖北的骨头炖藕汤,入冬必备!
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                天冷真的吹爆这个藕汤,粉糯拉丝特别好喝!莲藕炖骨头,还是得粉藕炖出来更好吃,炒的话用脆藕更能发挥它的优势。天冷骨头炖藕块,真的是绝啦!入冬暖脾胃,这个时候的莲藕也最养人!喜欢的朋友赶紧安排起来! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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                          |                                          切墩(初级)                
                                                                
                    猪骨头
                    700克                
、                                                                
                    粉藕
                    2截约600g                
、                                                                
                    
                        生姜
                    
                    6片                
、                                                                
                    
                        大葱
                    
                    2片                
、                                                                
                    
                        红枣
                    
                    1颗                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        香醋
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    半勺                
、                                                                
                    香麻油
                    半勺                
、                                                                
                    
                        蒜
                    
                    2瓣                
、                                                                
                    小米辣
                    1个                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
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材料准备
 - 
                                                步骤2/5
                                                                                                    
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藕清理过程
 - 
                                                步骤3/5
                                                                                                    
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焯水记得水开后焯2分钟就好,最后快出锅的时候加2克盐,提味。
 - 
                                                步骤4/5
                                                                                                    
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蘸料的步骤
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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最后浓郁的骨头炖藕汤就做好啦!
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29 · 四川省
换个做法
        
        
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