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肉片蒸杏鲍菇

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这道肉片蒸杏鲍菇制作简单，用时短，别看菜品颜色不重，却清鲜无比。肉片滑嫩，杏鲍菇软弹，汤汁更是“鲜掉眉毛”。有了这道蒸菜，都无需额外煮汤了，真是一道鲜美有营养的快手菜。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉 220克
、
杏鲍菇 260克
、
香葱末 少许
、
以下是腌肉料
、
姜 5克
、
大葱 10克
、
料酒 10克
、
生抽 10克
、
酱油 5克
、
盐 2克
、
淀粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 肉片中的调料要将杏鲍菇的量考虑进来，蒸出来的汤汁能浸润杏鲍菇片，使其入味并促进成熟； 2. 猪肉可冷冻微微变硬，更好切薄片； 3. 杏鲍菇和肉片要错落有致的铺码，利于串气成熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 北京市

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