超下酒小菜葱爆椒盐小河虾
小时候老家有个沙子坑，很大，里面夏有荷叶冬有藕，春夏之交有河鲜，似乎每到春夏之交，都有河虾小鱼在水边泛滥，整个村子的老少皆热热闹闹去赶一场时鲜，我们家里没有网，只能拿着妈妈帮我们自制的小捕网，一次次漂在水里，一次次舀上来，半下午也能有一点点收获，更重要的是过程中那童趣和快乐。看到有卖小河虾的，果断买了一些，回忆下童年。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/11
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小河虾洗净
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平底锅中入油，小火，锅热入小河虾，慢慢煸
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小葱洗净一部分切段，一部分切葱花
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颜色变红，入葱段，转大火
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入食盐，颠勺翻均匀
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入花椒粉
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颠勺均匀，关火
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撒葱花
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味美鲜香
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步骤10/11
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超级美味
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最后一步
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好吃
1.小河虾不用处理虾线
2.大火爆出来甚至虾皮都可以吃，比较酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-20 · 北京市
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