烧腐竹
烧腐竹在秋冬季节在我们当地很受欢迎,一盘烧腐竹就能多吃半碗米饭
-
步骤1/6
点击查看大图
要想这道菜好吃,腐竹需要慢慢泡来,凉水或者温水泡发,先泡90分钟,倒出来水,再换水泡60分钟,再换一次水,再泡60分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
木耳泡发,要选那种肉厚实的东北木耳,配菜切好,备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅凉油,把花椒粒葱蒜爆香,然后下胡萝卜片,我用的是金龙鱼外婆香小榨菜籽油
-
步骤4/6
点击查看大图
接下来下木耳,腐竹翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒一会,炒变色,加入生抽老抽,继续翻炒,加盐,麻辣鲜调料,加入少量清水,
-
最后一步
点击查看大图
快熟的时候加入青椒段,翻炒一分钟左右,加入鸡精,关火,出锅
腐竹泡发很关键,不能心急,用热水,腐竹容易散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-19 · 河南省
烧腐竹的相关分类
烧腐竹的相关推荐
-
皮蛋瘦肉粥
17534121人看过 -
醋溜白菜
7063326人看过 -
酸菜白肉
5701082人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4759181人看过 -
家常下饭菜【红烧腐竹】
3752412人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2946873人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1260128人看过 -
红烧腐竹
1200471人看过 -
家炖鸡肉
1163728人看过 -
包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
882521人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
787548人看过 -
红烧腐竹#就是红烧吃不腻!#
610227人看过