贴秋膘的美食~红烧猪蹄~巨好吃~
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步骤1/7
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1 将猪蹄洗净后,用开水焯水煮几分钟,去除血水,取出沥干备用。
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步骤2/7
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2.热锅冷油,加入姜片和八角炒香。3. 放入猪蹄,煎至两面金黄。
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步骤3/7
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4. 加入适量的料酒烹炒片刻。
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步骤4/7
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5. 倒入足够的清水,加入适量的生抽、老抽、糖和盐,煮开后转小火焖煮1-2小时,直到猪蹄变得酥烂。
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步骤5/7
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6.在最后几分钟,可以加入一些香叶增加香气。
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步骤6/7
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7. 最后,调味品熟透后,再改火加大力度收汁,将汤汁烧浓至粘稠,猪蹄表面略微收缩并有光泽即可。
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最后一步
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香气扑鼻、口感鲜嫩的红烧猪蹄就做好啦
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发布于 2023-10-17 · 辽宁省
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