干煸苦瓜
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步骤1/11
苦瓜切开，去瓤、去籽
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步骤2/11
切成薄片
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步骤3/11
清水淘洗，挤干水分
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步骤4/11
用盐腌制苦瓜五到十分钟
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步骤5/11
青椒切丝
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步骤6/11
开水中放少许盐，少许油，将苦瓜汆水
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步骤7/11
焯好后，放入凉水冰凉
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步骤8/11
倒入锅中，大火干煸
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步骤9/11
起锅烧油，加入线椒
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步骤10/11
放盐，倒入苦瓜煸
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最后一步
放入味精，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-15 · 陕西省
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