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老干妈蒜香挪威青花鱼

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用青花鱼搭配老干妈，烧一道巨下饭的菜。肉质鲜嫩多汁，非常入味。热油把香料的香味充分激发出来，融合在鱼肉中。鲜香鲜辣，特别好吃。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

青花鱼半条

、

蒜瓣 2个

、

胡椒粉（可选）适量

、

老干妈 2勺

、

花椒粒 20克

、

胡萝卜丝少许

、

蒜叶 30克

、

青辣椒 3个

、

姜片 3片

、

清水 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜香鲜辣巨下饭
步骤2/10 点击查看大图
鱼背开刀花
步骤3/10 点击查看大图
用胡椒粉腌制10分钟
步骤4/10 点击查看大图
热油爆香花椒粒葱姜蒜头，加入100毫升清水
步骤5/10 点击查看大图
加入两大勺老干妈辣酱
步骤6/10 点击查看大图
放入青花鱼，加入蒜叶
步骤7/10 点击查看大图
加入青辣椒
步骤8/10 点击查看大图
盖上锅盖焖3分钟
步骤9/10 点击查看大图
特别入味
最后一步点击查看大图
肉质鲜嫩辣酱香和蒜香浓郁

小贴士

1.可以不用放酱油和盐，因为老干妈有咸味 2.鱼入锅后，大火转小火全程

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08 · 湖北省

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