蟹黄豆腐
浏览 24.3万 · 收藏 4141 · 学做 2                     
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            食材清单
            加入采购清单
        
                    
                    嫩豆腐(切小块)
                    1盒                
、                                                                
                    蟹黄酱
                    100克                
、                                                                
                    
                        油
                    
                    10克                
、                                                                
                    姜末
                    10克                
、                                                                
                    清水(汤底用)
                    200克                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    2g                
、                                                                
                    
                        胡椒粉
                    
                    1小勺                
、                                                                
                    
                        玉米淀粉
                    
                    10克                
、                                                                
                    清水(水淀粉用)
                    50克                
、                                                                
                    香葱叶
                    一根                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/5
                                                                                                    
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热锅冷油爆香姜末30秒。
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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放入清水200克,蟹黄酱100克,盐2克,胡椒粉少许,大火熬2分钟。
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                                                步骤3/5
                                                                                                    
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加入豆腐中火煮2分钟。
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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加入水淀粉,边到边轻轻滑动,汤浓关火。
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                                                最后一步
                                                                                                    
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盛入碗中,撒上葱花。
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-01
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