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香酥烧饼

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其实这个烧饼的基础就是黄桥烧饼，只是馅料不同罢了。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

猪油 100克

、

盐少量

、

红糖馅料少量

、

熟芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
300克面粉90克凉水，90克开水分二半和面
步骤2/15 点击查看大图
刷油锁住水分，醒面1个小时
步骤3/15 点击查看大图
200克面粉加50 ％猪油
步骤4/15 点击查看大图
面粉和猪油要用手和匀成团
步骤5/15 点击查看大图
面团醒好后分成24克剂子，猪油面酥分成18克左右剂子搓圆
步骤6/15 点击查看大图
用虎口按一个面剂一个油酥剂像包大汤圆一样包起来
步骤7/15 点击查看大图
就这样全捏在一起
步骤8/15 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤9/15 点击查看大图
卷起
步骤10/15 点击查看大图
再擀开叠三折
步骤11/15 点击查看大图
包馅料
步骤12/15 点击查看大图
擀成形表面刷水
步骤13/15 点击查看大图
沾上芝麻
步骤14/15 点击查看大图
上烤箱200度烤18 分钟
最后一步点击查看大图
可以包任何馅料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-30

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