酸辣花甲魔芋结

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夏季是吃花甲的好时节，今天推荐给大家一道低脂又能过嘴瘾的减脂餐，就是用花甲来制作的。酸辣花甲魔芋结做法非常简单，低脂高蛋白，好吃不胖，还非常鲜美！ 10分钟就能做好。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

魔芋结 250克

、

黄瓜 1根

、

蒜 1头

、

姜 2片

、

青线椒 1根

、

小米辣 3个

、

千岛源初榨茶油 50ml

、

盐、白糖适量

、

鲜味酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1小勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
花甲提前用盐水浸泡几小时，加入少许香油会帮助花甲吐干净沙子。
步骤3/15 点击查看大图
魔芋结冲洗干净备用。
步骤4/15 点击查看大图
黄瓜去皮切滚刀块备用。
步骤5/15 点击查看大图
姜、蒜切末，青线椒、小米辣切碎备用。
步骤6/15 点击查看大图
锅中加入50ml千岛源初榨茶油。
步骤7/15 点击查看大图
下入一半的蒜末和姜末炒香。
步骤8/15 点击查看大图
加入1勺鲜味酱油、1勺蚝油，适量盐、白糖翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
再加入青线椒和小米辣碎及剩下一半的蒜末炒匀后盛出备用。
步骤10/15 点击查看大图
不用换锅，下入花甲翻炒几下。
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加入3勺蒜蓉辣椒酱，香醋和盐调味。
步骤12/15 点击查看大图
炒至花甲开口入味后加入魔芋结。
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煮一分钟，让魔芋结吸满汤汁。
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最后淋少量水淀粉勾芡，加入黄瓜翻拌均匀，汤汁稍浓稠即可关火，这样可以更好的包裹住味道。
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一道特别适合夏天的减脂餐就做好了，香辣解馋又饱腹。

小贴士

1、魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度，即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。 2、千岛源初榨茶油，高油酸高烟点，不聚脂不油腻，更适合减脂期食用喔。

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发布于 2023-08-26 · 山东省

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