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乌龙茶馅蛋黄酥

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男姐家

扑鼻而来的乌龙茶香，酥的掉渣的外壳，咸香粉糯的蛋黄，你能拒绝的了吗？ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
食材清单 加入采购清单
油皮：
、
中筋粉 150克
、
猪油 50克
、
清水 60克
、
细砂糖 35克
、
油酥：
、
低粉 120克
、
猪油 65克
、
馅：
、
咸蛋黄 13个
、
乌龙茶馅 270克
、
其他：刷蛋液，黑芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

注意：因为我做的时候室温太高，大约35度，所以面团松弛部分都是放冰箱冷藏松弛的，如果室温25度以下，则可以直接室温松弛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-23

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