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麻辣牛肉干的做法

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麻辣牛肉干

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做法简单，好吃参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛毽子肉 500g

、

干辣椒 20g

、

花椒 10g

、

芝麻 20g

、

五香粉 10g

、

八角 3个

、

姜片适量

、

盐一小勺

、

糖 1汤勺

、

油适量

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
清水放入香料和牛肉一同煮，煮个半熟至7.8分熟，不能煮太烂，以免不成型
步骤3/9 点击查看大图
这煮的五成熟，捞起来
步骤4/9 点击查看大图
切成条状，也可以切成块，随自己喜好
步骤5/9 点击查看大图
下油，把捞起的香料一同加入油锅中
步骤6/9 点击查看大图
加入切好的牛肉一同炸至成干，喜欢吃干一点的可以多炸一会，火候不要太大
步骤7/9 点击查看大图
捞起后的牛肉干
步骤8/9 点击查看大图
剩下的油里加入准备好的辣椒面，花椒面，鸡精，糖，小火翻炒1-3分钟
最后一步点击查看大图
加入牛肉干一同翻炒1-3分钟，撒点芝麻提香

小贴士

喜欢有点回甜味的可以在翻炒的时候加点糖.不喜欢麻辣的直接加入花椒面，鸡精，糖，芝麻即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-22

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