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糖醋烧茄子，比大厨做的还好吃的做法

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糖醋烧茄子，比大厨做的还好吃

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我家一般不炒茄子，感觉茄子不论是怎么炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃，而且非常的下饭，配上大米饭真是绝了！参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 4个

、

淀粉适量

、

西红柿 1个

、

青椒 1个

、

蒜 1头

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

、

面粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐
步骤2/9 点击查看大图
把茄子削皮洗干净，裹上淀粉
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油烧热
步骤4/9 点击查看大图
下入茄子，把茄子炒至金黄盛出
步骤5/9 点击查看大图
再放油烧热，下入蒜粒
步骤6/9 点击查看大图
蒜粒爆香加入西红柿和青椒用大火翻炒
步骤7/9 点击查看大图
青椒炒至断生
步骤8/9 点击查看大图
放入茄子，倒入料汁
最后一步点击查看大图
大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-15

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