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清炒牛肉的做法

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清炒牛肉

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突然想吃牛肉了，我一个月的零花总共20现在就剩10块钱了。我就用我仅剩的10元巨款，买了一丢丢牛肉，嘎嘎香还下饭参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

盐，生抽，糖，料酒适量

、

生姜，葱末，蒜瓣适量

、

香菜适量

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将买回来的牛肉清洗干净，用吸水纸吸干表面水分，然后切成薄片加入料酒，蚝油，生抽，生姜片和圆葱，再加入少许淀粉和油混合均匀腌制15分钟即可。
步骤2/4 点击查看大图
切好葱姜蒜，圆葱，香菜备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入适量油，将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色盛出备用。
最后一步点击查看大图
锅中再次加入少许油，油温5成热加入步骤2中的葱姜蒜及圆葱炒出香味，然后下入步骤三备用的牛肉轻轻翻炒一会儿后加入少量水淀粉勾芡，加入调味料调味，出锅前加入香菜段翻炒均匀即可出锅

小贴士

牛肉不要炒太长时间否则容易咬不动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-02

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