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肉丝韭菜炒豆腐干

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豆腐干是黄豆磨成浆后压制而成的，富含蛋白质、钙、磷等营养素，有“植物肉”的美誉，也是老百姓特别喜欢的食物。豆腐干可的吃法很多，也能跟多种食材搭配。放肉丝和韭菜同炒，浓香有滋味，特别开胃。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉 120克
、
豆腐干 4片
、
韭菜 1把
、
油 15克
、
酱油 10克
、
蚝油 15克
、
淀粉 5克
、
料酒 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 如果豆腐干属于偏硬的那种，可提前焯水再炒，或者将肉丝炒熟后盛出，待豆腐干炒熟后，再把肉丝回锅，这样肉丝不老，豆腐干软乎； 2. 韭菜也可换成青红椒、青蒜等味浓易熟的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31 · 北京市

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