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红烧胖头鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胖头鱼鱼尾一条

、

香菜 1根

、

洋葱半个

、

姜片 3片

、

小米辣 2个

、

桂皮 1小块

、

香叶

、

六月鲜·轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油 2勺

、

味达美秘制鲜蚝油 1勺

、

食盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/13 点击查看大图
胖头鱼鱼尾去内脏、鱼鳞、清洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
香菜切碎、洋葱、姜片、小米辣、桂皮、香叶洗净备用。
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒入少许食用油放入准备好的调料炒香。
步骤5/13 点击查看大图
放入提前处理好的胖头鱼鱼尾，锅中加入适量开水。
步骤6/13 点击查看大图
加一勺味达美秘制鲜蚝油提鲜。
步骤7/13 点击查看大图
2勺六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油提色。
步骤8/13 点击查看大图
加少许食盐调味，大火烧开转中小火烧15至20分钟。
步骤9/13 点击查看大图
放入火锅宽粉继续烧2至3分钟，大火收汁即可。
步骤10/13 点击查看大图
出锅撒点香菜就可以啦。
步骤11/13 点击查看大图
成品。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

没有鱼尾可以用鱼头，汤汁可以对留一些泡米饭、泡面条、泡饼都超级美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-29 · 北京

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