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冷吃牛肉（香辣牛肉干）的做法

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冷吃牛肉（香辣牛肉干）

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛肉 500克

、

花椒 10克

、

大蒜 6瓣

、

姜 10克

、

干辣椒 10克

、

糖 1勺

、

料酒 1勺

、

食用油 120克

、

生抽 30克

、

老抽 5克

、

白糖 1勺

、

五香粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料集合
步骤2/14 点击查看大图
牛肉切成筷子那么粗的条，冷水下锅加料酒焯水
步骤3/14 点击查看大图
起锅烧油120克，加入葱姜片
步骤4/14 点击查看大图
花椒粒翻炒出香味
步骤5/14 点击查看大图
牛肉控干水分
步骤6/14 点击查看大图
加入油锅中
步骤7/14 点击查看大图
中小火翻炒十分钟，炒到肉变干
步骤8/14 点击查看大图
加入生抽 30克
步骤9/14 点击查看大图
老抽5克
步骤10/14 点击查看大图
白糖 1勺
步骤11/14 点击查看大图
五香粉5克，辣椒粉适量，盐5克
步骤12/14 点击查看大图
干辣椒 10克，可以按个人口味添加
步骤13/14 点击查看大图
继续翻炒3分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

全家都爱吃，下酒一绝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-27 · 黑龙江省

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