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西红柿海鲜疙瘩汤的做法

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西红柿海鲜疙瘩汤

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家有一个不喜欢吃海鲜和青菜的小伙子，为了让他多吃点海鲜和青菜，为娘的也是煞费口心，做个西红柿蛤蜊虾疙瘩汤试试，孩子还比较喜欢，可以列入每周菜谱了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉 150克

、

虾六个

、

蛤蜊适量

、

橄榄油适量

、

清水适量

、

盐适量

、

东古金标生抽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，西红柿切块，面粉少量多次滴入清水搅拌成如图疙瘩样，蛤蜊和虾加入很少的水蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
疙瘩做法：面里分多次滴入水，搅拌成如图疙瘩状
步骤3/13 点击查看大图
准备好葱姜，蛤蜊和虾剥出肉，西红柿切块
步骤4/13 点击查看大图
葱姜爆香
步骤5/13 点击查看大图
下入西红柿块炒匀
步骤6/13 点击查看大图
倒入蒸蛤蜊虾的原汤
步骤7/13 点击查看大图
加适量水煮沸
步骤8/13 点击查看大图
倒入面疙瘩，快速用勺背搅散
步骤9/13 点击查看大图
再沸腾后打入两个搅匀的鸡蛋
步骤10/13 点击查看大图
倒入蛤蜊肉和虾丁
步骤11/13 点击查看大图
根据个人口味加入适量生抽、盐等调味，因为蛤蜊虾原汤本身就有咸味，所以一定少加，可以尝一下味道再添加
步骤12/13 点击查看大图
放入青菜丁煮沸即可
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出锅喝起来吧，小伙子一次能喝两碗，简单营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-26

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