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甜豆小炒肉-清甜鲜美，爽脆可口

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你们吃过甜豆吗？他不是荷兰豆哦，脆脆甜甜的比荷兰豆还好吃。很清爽的一款蔬菜，配点肉丝炒真的是白搭又开胃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉丝约200克

、

甜豆约200克

、

胡萝卜半根

、

精盐-腌肉 1/4小勺

、

生抽-腌肉 1大勺

、

白糖-腌肉 1/4小勺

、

胡椒粉-腌肉 1/3小勺

、

玉米淀粉-腌肉 1/2小勺

、

精盐-炒 1/2小勺

、

油-炒 20克

、

姜丝 1撮

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
甜豆撕去两边老丝
步骤2/11 点击查看大图
红萝卜切条状
步骤3/11 点击查看大图
切姜丝放肉丝上
步骤4/11 点击查看大图
胡椒粉1克料酒1勺酱油1勺盐2克将肉丝调味
步骤5/11 点击查看大图
最后放淀粉、油锁住水分
步骤6/11 点击查看大图
锅里加点油甜豆红萝卜焯水
步骤7/11 点击查看大图
重新起锅下油爆香蒜片
步骤8/11 点击查看大图
加入肉丝快速拌开
步骤9/11 点击查看大图
加点蚝油煮入味。
步骤10/11 点击查看大图
加入甜豆和红萝卜炒到断生。
最后一步点击查看大图
最后放点盐调味就可以上碟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20

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