好吃开胃的西红柿疙瘩汤
夏天经常没胃口不想吃饭,一碗开胃的西红柿疙瘩汤就可以解除烦恼,好做又好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
西红柿底部切十字花刀,开水中烫煮一分钟(整个都要烫到)
-
步骤3/11
点击查看大图
面粉加水做成面疙瘩,水流要小,不要一次加太多水
-
步骤4/11
点击查看大图
烫过的西红柿去蒂去皮切成小块,葱切葱花,青菜切小段,鸡蛋打散
-
步骤5/11
点击查看大图
一半葱花加轻盐酱油、香油做成碗汁,如果怕西红柿太酸,可以加入适量白糖
-
步骤6/11
点击查看大图
另一半葱花炝锅,爆出香味,放入西红柿炒软
-
步骤7/11
点击查看大图
加入适量清水烧开,慢慢撒入面疙瘩
-
步骤8/11
点击查看大图
煮开倒入蛋液
-
步骤9/11
点击查看大图
放入青菜搅拌均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入碗汁,煮一分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅
1.面疙瘩水流越小水量越少,越容易做成小疙瘩
水要慢慢加,用筷子搅成疙瘩后如果还有干面粉,滴两滴水再搅,直到全部搅成面疙瘩
2.倒面疙瘩时,要用筷子把疙瘩一点点均匀拨入锅中,不能直接把碗里的面疙瘩一次性倒入锅中,避免粘连成面团
3.西红柿汤底的水要一次性加够,喜欢稀的多加一点水,喜欢稠的就少加一些,但是不要煮好疙瘩汤发现水少再加,会影响口感。
4.此菜谱做的是两人份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-19 · 北京
西红柿疙瘩汤的相关分类
西红柿疙瘩汤的相关推荐
-
#美味开学季#西红柿疙瘩汤
252190人看过 -
烤箱版烤红薯
3806人看过 -
[烤箱版]烤红薯
337292人看过 -
#好吃不上火#减肥餐-奶香南瓜意面
303041人看过 -
#时令蔬菜最养人#凉拌萝卜丝拿肉都不换‼️
155440人看过 -
空气炸锅版烤红薯
1073298人看过 -
#年夜饭菜谱#香煎带鱼
9850人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭东坡肉
9796人看过 -
#年在一起 鲜才够味#糖醋排骨 家庭版 酸甜适口
14765人看过 -
#年在一起 鲜才够味#京酱肉丝
15691人看过 -
#做川菜用豪吉#锅巴肉片
23064人看过 -
可爱小猪无麸质巧克力蛋糕(八寸哟)
3321人看过